Lenticchie Varietà Itaca 1000gr

7,00 (5,74 + IVA)

Pack di 1 Kg. (1000gr) di Lenticchie Varietà Itaca

“Alla base della dieta mediterranea ci sono i legumi, che Abbassano i valori di colesterolo, glicemia e prevengono le malattie cardiovascolari.
È consigliato assumerli 3 volte a settimana”

Consigliati dal dott. Salvatore Spada biologo nutrizionista

100 disponibili

Descrizione

Leguminosa che viene seminata nei “seminativi arborati” generalmente formati da ulivi millenari, in modo tale da avere una duplice attitudine ossia cedere azoto lentamente al suolo e agli ulivi ma allo stesso tempo produrre frutto.

Viene seminata tra la seconda e la terza decade di dicembre con luna crescente. Sono ricche di proteine e carboidrati complessi contengono ferro fosforo e il complesso vitaminico B essendo assente di grassi insaturi la stessa è alleata per la prevenzione dell’arteriosclerosi.

Viene raccolta mediante la mieti trebbiatura meccanica, stoccata in sacconi o big bag, successivamente crivellata per eliminare le impurità grossolane e le polveri, poi passata alla calibratura ottica e successivamente, per proteggerla da attacchi di patogeni virus e batteri gelificata per 30 gg. a -20 C° analizzata e imbustata. (per garantire un prodotto salutare è nostra cura non utilizzare prodotti chimici durante tutta la filiera di produzione.)

Cottura: mettere in ammollo in acqua, per non più di 5 ore prima della cottura. Se in pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti di cottura.

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lenticchie varietà Itaca 1000gr
Lenticchie Varietà Itaca 1000gr
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